ホットクックでぶり大根を作ってみた【評価：★4.5】
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2020年7月30日 2022年5月25日
「目指せ！ホットクックマスター」、第76回の料理はぶり大根です！
定番の煮込み料理ですが、ホットクックでは初めて作りました😊
ホットクックは煮込み料理が得意なだけあって、今回もバッチリな仕上がりになりました🎵
＊2.4リットルサイズのホットクックで作りました。
リンク材料
材料（4人分）
大根（2cm厚さの半月切り）：1/2本（400g） ぶり ：360g [A] しょうが（チューブ）：適量 しょうゆ：大さじ4 砂糖 ：大さじ4 みりん ：大さじ3 酒 ：大さじ3 水 ：300mL
今回はほぼ、公式レシピ 通りに作りました。
調理
・ぶりに熱湯をかけ、水気を切ります。
・ホットクックの内鍋に、大根→ぶり→[A]の調味料、の順に投入します。
・メニューからぶり大根（メニュー番号：070）を選択し、スタートボタンを押します。
・40分後、完成で～す🎵🎵
感想
時短効果について今回、実際の作業時間は10分ちょっとでした👍✨
包丁使ったのも大根を切る時だけだし、超ラク！
ぶりの湯通しが必要だったのでひと手間いりますが、電気ケトルで沸かしたお湯をばっしゃーとかけて完了したので面倒な感じはなかったです😊
（以前、サバの味噌煮 を作った時は湯通しいらなかったと記憶していますが、ぶりは臭みが強いんですかね・・・？）
煮込み時間も40分とほどほどだったので、調理時間的には満足でした🎵
味について今日は３時間くらい保温して、彩りに大葉（分量外）を少々乗せていただきました🎵
さすがに３時間置いといただけあって、大根もぶりも味が染みきっていて最高でした👍
そしてぶり＆大根の柔らかさも調度良く、煮崩れもしていない❗
さすが煮込み料理が得意なホットクック、本領発揮って感じです😊🙌
味付けも、調～～度良い濃さでしたよ❗
定番の煮込み料理なのに、何で今まで作らなかったんだろうって感じですね😅
調理も簡単だし味も美味しいし、これは確実にリピートメニューです👍✨
まとめ今回の料理の評価
時短効果 ： おいしさ ：
総合評価：
現在のステータス
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リンク
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