さくさくジューシー！ ミートパイ

4.1

調理時間

約60分

費用目安

700円前後

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ミートパイはイギリス、アメリカ、オーストラリアなど各地で人気の伝統料理。本格的なホールタイプなどもありますが、このレシピではパイシートを使って、食べやすいサイズのミートパイを作ります。包み方は簡単。外はさくさく中身はジューシーで、お肉の旨味を口いっぱいに感じることができます！冷めてもおいしいですが、トースターで少し温めるのもおすすめです。小腹が空いた時に是非どうぞ。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年12月

• カロリー

  209kcal

• 炭水化物

  13.6g

• 脂質

  13.9g

• たんぱく質

  6.8g

• 糖質

  12.5g

• 塩分

  1.1g

• ※1個分あたり
• ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【9個分】

• 冷凍パイシート[10×18cm] 3枚
• 合いびき肉 120g
• 玉ねぎ 1/2個(100g)
• にんじん 1/4本(30g)
• じゃがいも 小1個(100g)
• にんにく 1かけ
• パン粉1/2カップ
• ピザ用チーズ 50g
• サラダ油小さじ1
• ☆調味料
• ケチャップ大さじ2
• ウスターソース大さじ2
• 塩こしょう少々
• 塗る用
• 溶き卵 1/2個分

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。じゃがいもは7mm角に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは包丁の側面でつぶし、芯がある場合は取り除く。みじん切りにする。

   ポイント

   材料の準備ができたらパイシートは冷凍庫から取り出して半解凍状態にしておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。合いびき肉を加えて肉の色が半分程度変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油がなじみ、食材に火が通るまで5分ほど炒める。

3. 3

   ☆を加えて調味料がなじむまで炒め、パン粉を加えてさらに炒める。バットなどに移し、粗熱をとる(ミートパイフィリング)。

   ポイント

   オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

4. 4

   半解凍状態にしたパイシートを3等分に切る。台に打ち粉(分量外:薄力粉:適量)をふり、パイシートをのせて15cm×15cmの正方形になるようにめん棒でのばす。

5. 5

   ミートパイフィリング、ピザ用チーズをそれぞれ1/9量ずつパイシートにのせ、折りたたむ。ふちを手で押さえ、フォークでとめる。同様に計9個作る。

   ポイント

   パイシートが垂れてしまった場合は、冷凍庫に10分ほど入れてからオーブンで焼きましょう。

6. 6

   天板にクッキングシートをのせ、5をのせる。包丁で表面に数ヶ所切り込みを入れ、溶き卵をぬる。200℃に予熱したオーブンでこんがりと焼き色がつくまで20〜25分焼く。

よくある質問

• Q

  市販のミートソースでも作れますか？

  A

  味は変わりますがお作りいただけます。 ミートソース缶1/2缶、塩こしょう少々で味付けをしてください。しっかりと水分を飛ばしながら炒めましょう。

レビュー

4.1

• sj

• みっふぃー

• レオ

• はるか。<管理栄養士>

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