レンジで簡単!オランデーズソース レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 レンジで簡単!オランデーズソース レシピ・作り方「レンジで簡単!オランデーズソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 5 分 費用目安 100 円 4.42 (30) 保存 1476件エッグベネディクトにかける、オランデーズソースを電子レンジで簡単に作りました!加熱時間も短く、混ぜるだけなので、とても簡単です。コツを掴めば、忙しい朝でもオシャレな朝食に大変身ですよ!是非、お試しください!
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 有塩バター 30g
- 卵黄 1個分
- レモン汁 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
手順
- 1 耐熱ボウルに有塩バターをいれ、500Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2 別のボウルに、卵黄、レモン汁、塩を入れ、混ぜます。
- 3 1を2に少しずつ加え、混ぜ、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
- 4 よくかき混ぜ、白濁しとろとろになったら完成です。
コツ・ポイント
卵液にバターを加えて混ぜる手順を必ず間違えずに行ってください。手順3で、加熱しすぎか心配の方は、10秒ずつ加熱し、かき混ぜてください。
たべれぽ
4.42 30人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで手軽に作れる本格オランデーズソースは、タイミングさえ掴めば驚くほど簡単です。レンジ加熱は10-15秒が目安で、様子を見ながら調整するのがポイント。溶かしバターの温度や加熱時間で固さが変わりますが、濃厚でなめらかな口当たりが特徴です。もし固まりすぎても牛乳を加えると復活！エッグベネディクトはもちろん、色々な料理に活用できる万能ソースです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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