小暮一族の新年会【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

こぐれひでこ

【1月2日】

小暮一族（幼児2人を含む11名。つまり大人は9名）の新年会。 メイン料理はToru’s Pizza。2日前キッチンから「どす～ん、どす～ん」という音が聞こえてきた。これはピザ生地を作るときに叩きつける時に生じる音なのだが、相撲のぶつかり稽古で生じる「どす～ん」と似ているような気がする。

私の担当は相変わらず、並べるだけの前菜群。羅列します。

ブドウとブッラータ、苺のイベリコハム巻き、牛肉と菜花のサラダ、焼いた蕪とキウイと金柑、チーズとレーズン、ルッコラにパルミジャーノ（ここまで私）。

Toru’s workの始まりはクワイ（素揚げ）とプンタレッレ（フリット）から。メイン料理のpizza へと続きます（マルゲリータ、ナスと生ハム、ジェノベーゼとシラス、焼き豚）。

デザートはバスクチーズケーキ。

12：00～18：00まで、おしゃべりは途切れず、1歳半と生後4ヶ月の兄妹（TORU君の甥の孫……ということは私たちにとって、ひ孫だね）の愛らしさにみんな頬を緩め、楽しい時間を過ごしたのでした。素敵な年明けになりました。

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