Вафли в советской вафельнице
Вафли в советской вафельнице

Вафли в советской вафельнице

Вафли в советской вафельницеОчень вкусные, хрустящие, из дешевых продуктов! Вафли в советской вафельнице - это рецепт проверенный годами. Для приготовления нужны обычные, доступные всем ингредиенты и старая добрая вафельница советских времен, которая у многих стоит на дальней полке.ЮлияАвтор Лучший рецепт недели 28 октября - 4 ноября - Победитель Вафли в советской вафельнице Смотри видео 231 2 5814 379 031

Состав / ингредиенты

14 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (60 г) во всех порциях (833 г) в 100 г Белки 11% 7 г Жиры 36% 24 г Углеводы 53% 35 г 385 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Как сделать вафли в советской вафельнице? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло берите натуральное без добавления растительных жиров. Ванилин возьмите на кончике ножа, так как большее его количество может придать готовому блюду горечь. Также его можно заменить на ванильный сахар.
  2. Шаг 2:Как сделать тесто для вафель в советской электровафельнице? Возьмите сливочное масло, растопите на медленном огне, не допуская кипения. Немного остудите.
  3. Шаг 3:Яйца вбейте в глубокую миску и взбейте венчиком или миксером до однородности и легкой пышности. Яйца перед использованием помойте в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии.
  4. Шаг 4:К взбитым яйцам добавьте сахар. Вафли получаются достаточно сладкими, поэтому при желании можно уменьшить количество сахара.
  5. Шаг 5:Еще раз хорошо взбейте миксером.
  6. Шаг 6:Слегка теплое сливочное масло влейте в яично-сахарную смесь. Хорошо перемешайте.
  7. Шаг 7:Муку с солью и ванилином просейте через сито или с помощью специальной кружки. Это насытит муку кислородом и сделает готовое блюдо воздушным. Помните, что муки может понадобиться чуть меньше или больше, это зависит от качества самой муки, размера яиц, количества используемого сахара. Ориентируйтесь на консистенцию теста. О свойствах муки читайте в статье в конце этого рецепта.
  9. Шаг 8:Небольшими порциями всыпайте муку в тесто, одновременно мешая.
  10. Шаг 9:Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородное, средней по густоте консистенции. Оно не должно быть сильно густым, чтобы вафли получились тонкими и хрустящими. После приготовления тесто не стоит выдерживать, а можно сразу приступать к выпеканию. Возможно муки понадобится меньше или больше, ориентируйтесь на необходимую консистенцию.
  11. Шаг 10:Вафельницу включите для разогрева. Когда она хорошо нагреется, смажьте панели небольшим количество растительного масла и вылейте на середину примерно 2 столовые ложки теста. Точное количество зависит от размеров вашей вафельницы.
  12. Шаг 11:Закройте крышку вафельницы, хорошо прижмите. В это время будет выходить пар, поэтому нужно быть аккуратными, чтобы не обжечься.
  13. Шаг 12:Выпекайте вафлю до золотистого цвета. Выпекание идет быстро, у меня около 15 секунд. Однако точное время зависит от особенностей работы вашего прибора. Главное, не упустить время и не пережарить.
  14. Шаг 13:Готовую вафлю снимите лопаткой, положите на стол и сразу сверните. Здесь медлить нельзя, так как вафля мгновенно остывает и потом ее уже невозможно будет скрутить.
  15. Шаг 14:Выпеките вафли из всего теста, сложите на тарелку и подавайте к столу. Хрустящие советские вафли готовы! Приятного аппетита!
  16. Смотреть видео приготовления

Напомнила мне про эти вафли подруга, у которой мы пили с ними чай. Ребенку так понравилось хрустеть, что она попросила на следующий день тоже испечь такие вафли. Пекли вдвоем, дочке досталась самая почетная работа - складывать готовые вафли на тарелочку.Вафли можно наполнить кремом, например, из вареной сгущенки и сливочного масла. Это, конечно, для особых сладкоежек). Тогда вафли можно скручивать также конусом. От крема вафли станут мягкими.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Учитывайте, что все вафельницы разные. Возможно, пластины вашего прибора нужно будет слегка смазать растительным маслом с высокой температурой дымления при выпекании первого изделия, во избежание его прилипания.

Температура нагрева для каждой модели вафельницы индивидуальна. Поэтому точное время приготовления для вашего прибора можно установить только опытным путем. Вполне возможно, что вам хватит 30 секунд, но не исключено, что для выпекания потребуется и 2-3 минуты. Корректируйте время выпекания, указанное в рецепте, с учетом особенностей вашей вафельницы.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пирог кудрявый с вареньем пошагово Кофейный кекс Заварное пирожное Орешек со сгущенкой по ГОСТу видео рецепт Вафли на маргарине хрустящие в вафельнице Кекс с изюмом в хлебопечке Как приготовить кексы с вареной сгущенкой Кекс рассыпчатый Печенье с мармеладом рецепт с видео Простой кекс с изюмом в духовке Показать еще... Сборники рецептов Вафли из пшеничной муки Вафли на масле Выпечка с ванилином Мука с яйцом ВыпечкаВафли домашниеИз мукиВ вафельнице и мультипекареСладкая выпечкаВегетарианствоБездрожжевая выпечка Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых @ришк@ 13.05.2020 14:59:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А если еще со сгущенкой...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ? Ароматные хрустящие трубочки с вареной сгущенкой 3 Цитировать Ответить Анна Юрова 02.11.2021 11:33:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Спасибо за рецепт! Вафли получились очень вкусные👍

47 1 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 02.11.2021 12:25:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И красивые, румяные! Готовьте и ешьте с удовольствием!

16 Цитировать Ответить Модератор Ксения 02.05.2024 13:49:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Решила приготовить к чаю вафли. Выбрала рецепт вафель в советской вафельнице. Замешивала тесто из расчета на 2 яйца (С1). Масло заменила маргарином (72 процента). Муку использовала высшего сорта (14 гр белка). Тесто получилось средней густоты, текучее, гладкое. Готовила вафли в специальной форме на плите на огне чуть ниже среднего примерно по 30-40 секунда с каждой стороны. Вафельки получились тоненькие, как лист бумаги. Не прилипали к форме. Горячие вафли сразу скручивала трубочкой. Вафли получились очень вкусные, хрустящие. Они достаточно сладкие, но с чаем, на мой взгляд, то, что надо. Юлия, спасибо большое за отличный рецепт!

53 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 02.05.2024 13:58:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я считаю, количество сахара в рецепте смело можно уменьшить. Разве что сладкоежкам в самый раз). Спасибо за отзыв!

6 Цитировать Ответить Татьяна Нечаева 2 02.02.2026 06:52:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень хороший рецепт! Вафли всегда получаются самые вкусные!! У моих детей и всех ближайших родственников любимый десерт.

26 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 02.02.2026 08:15:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, что рецепт стал вашим популярным семейным угощением! Спасибо за отзыв. Приятного аппетита!

6 Цитировать Ответить Екатерина Присекина 09.01.2021 05:29:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

В крайние новогодние выходные решила побаловать себя и мужа домашним вкусненьким, очень рада что нашла данный рецептик, доступные ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки. Масло заменила на маргарин и муки добавила на пару ложек больше. Тесто получилось ароматным, в меру сладким. Когда выпекала вафли аромат стоял на всю кухню. Вафли по вкусу получились , как в детстве готовила мама . Рецепт однозначно сохраню, попробую в следующий раз сделать такие с сыром .

52 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 09.01.2021 14:12:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вафли у Вас получились очень аппетитные, румяные. А вкус у них таким и будет, как раньше. Ведь пекутся они в технике того времени . Спасибо за фото и отзыв. Удачи в приготовлении!

9 Цитировать Ответить АннаКостарева 20.12.2022 17:26:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Получились вкусные и хрустящие, но ОЧЕНЬ сладкие. Смело можно добавлять 0,5 стакана сахара )))

6 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 21.12.2022 00:22:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, по рецепту получаются сладкие вафли, для настоящих сладкоежек). Можно убавить количество сахара.

Цитировать Ответить clepaclepa 22.07.2023 08:52:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Просто изумительный рецепт! Самые вкусные вафли, вкус детства! Спасибо автору!

30 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 22.07.2023 09:11:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, чо вафли понравились. Спасибо за оценку рецепта!

Цитировать Ответить Ольга #4362 30.10.2023 16:58:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вафли из детства, моим детям тоже очень нравятся! Только у меня рецепт ещё проще, 5 ст. л. сахара, 5 ст. л. муки, 5 яиц, и 200 гр масло(маргарин). Но муки да нужно смотреть по консистенции теста, да и от размера яйц зависит.

Цитировать Ответить Юлия (Автор) 30.10.2023 17:04:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Согласна. Категория яиц важна и количество муки нужно корректировать.

Цитировать Ответить АннаГогоберидзе 15.04.2024 09:04:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Отличный рецепт, спасибо! Получились хрустящие и вкусные. На мой взгляд сахара много, буду класть меньше.

12 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 15.04.2024 09:22:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Количество сахара, конечно, можно уменьшить. Спасибо за отзыв.

Цитировать Ответить Афоня Анна 23.06.2024 11:28:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Юлия, спасибо!!! Ваш рецепт, даже, наверное, больше подробное описание пошаговое - лучшее из лучших! Воспользовавшись Вашим советом, положила меньше сахара - и это было в точку! Идеально вкусно!!!! И красиво!

18 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 23.06.2024 12:07:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что вафли Вам понравились. Ешьте с удовольствием!

Цитировать Ответить Полина #376 25.08.2024 08:50:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не помню оставляла ли отзыв, но за рецепт спасибо большое! Очень вкусные вафли получились) Семья уплела за вечер, с чаем самое то. В следующий раз хочу с вареной сгущенкой и заварным кремом сделать

12 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 25.08.2024 09:02:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, что вафли пришлись по вкусу всей Вашей семье. Спасибо за отзыв!

Цитировать Ответить Альбина Римовна 06.11.2024 08:32:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Спасибо за рецепт,не первый раз по нему делаю,получается просто супер!Правда вместо масла маргарин кладу))

18 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 06.11.2024 09:40:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за отзыв и оценку рецепта. Готовьте с удовольствием!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как достать пирог из формы Как сделать чизкейк Почему вафли не получаются Как пряники сделать мягкими

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ванилин, Пшеничная мука Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎