鶏ひき肉とカブのさっぱり煮 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 鶏ひき肉とカブのさっぱり煮 レシピ・作り方「鶏ひき肉とカブのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.46 (104) 保存 4176件鶏ひき肉とカブをポン酢でさっぱりと煮込み、とろみを付けました。 カブの葉も使用しますので、彩りも綺麗に仕上がりますよ。 とろとろに煮込まれたカブがとても美味しい一品ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏ひき肉 150g
- カブ 3個
- カブの葉 50g
- (A)
- 水 250ml
- ポン酢 大さじ3
- 酒 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
手順
- 1 カブは葉を落とし皮を剥き4等分に切ります。葉は、みじん切りにします。
- 2 鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 3 1のカブの葉を加え炒め合わせます。
- 4 1のカブと(A)を入れ、蓋をして弱めの中火で10分煮込みます。
- 5 水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.46 104人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カブは皮ごと調理するとトロトロの食感に仕上がり、鶏ひき肉のホロホロとした食感と絶妙にマッチします。ポン酢の爽やかな酸味が効いた優しい味付けで、カブの茎はシャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。根菜や小松菜などの野菜を追加してもおいしく、体が温まる冬の定番メニューにぴったり。大根やにんじんを加えたり、最後にネギを散らしたりとアレンジも自在です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。