さわやかな酸味 きゅうりの酢漬け レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 さわやかな酸味 きゅうりの酢漬け レシピ・作り方「さわやかな酸味 きゅうりの酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 80 分 費用目安 200 円 4.30 (14) 保存 614件さわやかな酸味、きゅうりの酢漬けのご紹介です。きゅうりの歯ごたえに、酸味の効いた漬けこみダレがよく染みこんでおいしいですよ。ごま油の風味とコクがアクセントとなります。箸休めの一品としてもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- きゅうり 3本
- 塩 (塩もみ用) 小さじ1/2
- 漬けこみダレ
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
手順
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2 ボウルに1、塩を入れて手で揉みこみ、ラップをかけて15分程おきます。
- 3 ジッパー付き保存袋に水気を絞った2、漬けこみダレの材料を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
- 4 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
漬けこみダレの塩加減は、お好みで調整してください。 塩もみをする事で、きゅうりの余分な水分が抜け、漬けこみダレが染みこみやすくなります。
たべれぽ
4.30 14人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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