Скумбрия вареная быстро и вкусно
Скумбрия вареная быстро и вкусно

Скумбрия вареная быстро и вкусно

Скумбрия вареная быстро и вкусноОчень вкусная, сочная, ароматная и полезная! Скумбрия вареная — рецепт, который научит вас, как быстро и вкусно, буквально за 10 минут, приготовить вкуснейшее блюдо из рыбы. Такая рыба отлично подойдет для салатов, закусок, также ее можно подать самостоятельно, с гарниром или без.olgay198108Автор Скумбрия вареная быстро и вкусно 150 229298 028

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (170 г) во всех порциях (340 г) в 100 г Белки 58% 14 г Жиры 38% 9 г Углеводы 4% 1 г 139 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как быстро и вкусно сварить скумбрию? Подготовьте продукты. Скумбрию, если она была заморожена, предварительно разморозьте. Затем почистите ее и выпотрошите, особенно тщательно удалите черную пленочку внутри брюшка, она сильно горчит. Рыбу хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
  2. Шаг 2:В кастрюлю влейте 1,5 литра воды, добавьте соль, лавровый лист. Выжмите сок половины лимона и эту выжатую половинку тоже забросьте в воду. Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте. Также закиньте его в кастрюлю. Я использовала замороженный. А вообще зелень берите по своему вкусу. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите ее до кипения на сильном огне.
  3. Шаг 3:Тем временем скумбрию порежьте на порционные кусочки. Вы можете варить и целую тушку, и более крупные куски, смотря для какой цели хотите ее использовать.
  5. Шаг 4:Когда закипит содержимое кастрюльки, опустите в неё кусочки скумбрии. Дождитесь повторного закипания, уменьшите огонь и проварите рыбу в течении 8-10 минут. Дольше варить не нужно — тогда рыба останется сочной. Если у вас целая тушка, то увеличьте время до 15 минут.
  6. Шаг 5:Выложите скумбрию на тарелку и украсьте кусочками лимона. Подавайте к столу с гарниром или без, как самостоятельное блюдо. Для приготовления салатов или закусок рыбу охладите.
  7. Шаг 6:Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Скумбрия в микроволновке за 5 минут Горбуша на пару Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты быстро и вкусно Минтай на пару рецепт Как приготовить лосось на сковороде Форель в мультиварке рецепт Лещ холодного копчения фото рецепт Навага в духовке запеченная Рыба с овощами на сковороде фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Блюда для детей за 30 минут Вкусно быстро рыба Рыба на второе быстро Рыба на ужин Быстро, просто, вкусноЗакускиПостные блюдаПП рецептыБез мясаВторые блюдаНа ужинДиеты рецепты для похудения Показать все... Без лактозы Без лука Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда ПП Обед Постная рыба Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Рыба на второе Скумбрия быстро и вкусно

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Максичка 16.09.2020 16:37:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Скумбрия - вкусная рыбка запеченная и вареная. Отварить ее еще можно вот так. От луковой шелухи она становится золотистой, словно копченая.

ВКУСНЮЩАЯ РЫБКА! 1 Цитировать Ответить Модератор Ксения 14.07.2022 04:52:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень люблю скумбрию. Для меня это один из самых вкусных видов рыб. Она мне нравится и запечëнная, и солёная, и копчёная. А вот варëную я еë попробовала впервые. Варёная рыба у меня всегда ассоциировалась с первым блюдом, но никак не со вторым. Теперь, приготовив скумбрию по рецепту "Скумбрия варёная быстро и вкусно", я поменяла своë мнение. Получается действительно быстро и очень вкусно. На три не очень крупных рыбки я использовала один лимон и два литра воды. Укропа у меня было совсем мало, поэтому добавлять его не стала. Скумбрию на куски я не резала, оставила её целыми тушками. На варку у меня ушло 15 минут. Скумбрия получилась очень сочной, нежной, с приятным лимонным привкусом. Подавала я еë с картофельным пюре. Спасибо большое! Благодаря этому рецепту у меня получился отличный ужин.

40 Цитировать Ответить Petra-♫ 07.02.2017 15:43:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не люблю вареную, я ее запекаю, попробуйте - пальчики оближешь

Скумбрия в духовке запеченная в фольге Рецепт приготовления блюда из рыбы на ужин быстро вкусно 6 Цитировать Ответить Катерина #131 14.07.2018 07:23:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Скумбрию отварную очень люблю,но в последнее время попадается перемороженная с рыжими потеками на брюшке.Купила один раз такую думала ничего страшного,а когда сварила,все выбросила вкус старой ржавой селедки бр….

9 Цитировать Ответить olgay198108 (Автор) 14.07.2018 07:36:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Плохо, что вам попался не качественный продукт ((( Думаю все таки ещё есть совестливые продавцы и вы найдете хорошую рыбку и приготовите ее))) Готовьте на здоровье)

2 Цитировать Ответить Гость 14.01.2021 07:11:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Солить и перчить холодную воду - реально? Почему не кипящую?)

Цитировать Ответить Юра 14.01.2021 07:34:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Антон Казанцев написал(а): Солить и перчить холодную воду - реально? Почему не кипящую?)Забавный вопрос, а с какой ноги вставать с левой или правой есть разница? По правде говоря амбивалентно, то есть по фигу в этом рецепте когда солить. Антоша, если не секрет, откуда у тебя возник такой "заковыристый" вопрос? Это тот случай, когда ход мысли другого человека меня немного озадачил.

1 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке clepaclepa 23.09.2023 14:48:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт замечательный просто - готовить легко и вкусно очень! Прям ОЧЕНЬ! Спасибо большое!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как готовить в горшочках Как приготовить овсяную кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Скумбрия копченая - 221 ккал / 100 г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал / 100 г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Лимоны, Лавровый лист, Укроп, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎