シンプル副菜 ナスの味噌炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 シンプル副菜 ナスの味噌炒め レシピ・作り方「シンプル副菜 ナスの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.48 (292) 保存 9666件簡単にできる副菜のご紹介です。合わせ調味料で一気に炒め短時間でできるので、あと一品ほしいときに便利です。焼けた味噌の香ばしい香りが食欲をそそり、ごはんが進みます。お酒のおつまみにもオススメです。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス 2本
- 水 (さらす用) 適量
- (A)
- みそ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1 代用OK 風味は変わりますが、サラダ油でも代用可能です。
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れて10分程さらします。 ポイント 乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
- 2 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、水気を切った1を入れて炒めます。
- 4 ナスがしんなりしたら2を入れて中火で炒め合わせます。
- 5 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.48 292人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりとごま油が香る茄子と味噌の相性抜群の一品です。味は甘辛く、みたらし団子を思わせる風味で、ご飯がどんどん進みます。茄子がジュワッと柔らかく、味噌がよく染み込んだ仕上がりに。豆板醤や一味唐辛子を加えれば大人向けの味にアレンジでき、ピーマンや人参を加えても◎。冷やしても美味しく、作り置きにも向いている簡単副菜です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さきほ 味噌は味噌汁用でもできますか？ kurashiru レシピでは米みそを使用しましたが、みそ汁などに使用するご家庭にあるみそでお作りいただけます。みそは種類によって風味が異なるため、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。このレシピに関連するカテゴリ
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