とろっと もやしあんかけそば レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 とろっと もやしあんかけそば レシピ・作り方「とろっと もやしあんかけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.60 (33) 保存 1146件とろりとしたあんがたまらない、もやしあんかけラーメンのご紹介です。旨味たっぷりの豚バラ肉と、シャキシャキしたもやしがよく合い、とてもおいしいです。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。ぜひお試しください。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 中華麺 (生) 1玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- もやし 100g
- ニラ 30g
- 水 100ml
- (A)
- 料理酒 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- スープ
- 熱湯 300ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
手順
- 1 ニラは3cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、豚バラ肉に火が通ったら1、もやしを加えます。
- 4 中火でさっと炒め合わせ、水、(A)を加え、ひと煮立ちしたら3分程煮込み、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5 お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、湯切りをします。
- 6 器にスープの材料を入れて混ぜ合わせ、5を入れ、4をかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
4.60 33人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。