激甘いちごのモンブランにキュン！幻の完熟いちご「よつぼし」のスイーツを札幌で
“幻の激甘完熟いちご”と呼ばれる『よつぼし』。北海道当別町の新名物ですが「すごく甘くておいしい」と話題に。当別町の道の駅では一度に10パックも購入する方がいるほど、大人気なのだそうです。 そんな“幻の激甘完熟いちご”ですが、実は札幌でもスイーツとして食べることができるんです。今回は『よつぼし』が“幻のいちご”と呼ばれる理由と、札幌で食べられるよつぼしスイーツを紹介します。
糖度20度超え！激甘な”幻のいちご”
よつぼしいちごとは、当別町の新しい名物です。とにかく甘いのが特徴で、その糖度は20度を超えるんだとか。 甘さの秘密は、完熟で収穫することなんだそうです。完熟だからこそ果肉はやわらかく、まるでジャムのよう。 甘くてやわらかいよつぼしいちごですが、収穫時点で完熟のため、傷みやすいのです。そのため流通量が少なく、”幻の激甘いちご”と呼ばれています。札幌で食べられる“よつぼしスイーツ”
当別町の名物よつぼしいちごですが、実は札幌にあるカフェレストラン「果実倶楽部」でもスイーツとして味わうことができるんです。 こちらは『よつぼしイチゴのモンブラン(704円)』。パッと目を引くピンク色が特徴の、見た目にも可愛いスイーツです。ゴロンと乗った大粒のいちごはもちろん、モンブランの中にもいちごが入っています。 モンブランには、マスカルポーネとクリームチーズの2種類を使っているのだそう。濃厚な2種類のチーズが、よつぼしいちごのおいしさを引き立てます。 こちらは『果実生いちご大福(484円)』。真っ白でコロンとしたフォルムが美しいよつぼしスイーツです。 よつぼしは果肉が柔らかく、大福のもちもち食感ともマッチ！いちごのフレッシュさを存分に感じられますよ。テイクアウトでも味わえる
幻の激甘完熟いちご「よつぼし」。当別町の名物ではありますが、札幌でも食べられるのはうれしいですよね。 今回紹介した2つのよつぼしスイーツは、テイクアウトも可能です。贅沢なおうち時間のお供として、ぜひ堪能してみてください。 果実倶楽部 住所：札幌市中央区南3条西3丁目もりにビル5F TEL： 011-281-8185 営業：月、水～日 午後12時～午後10時 定休日：火糖度20度超え！激甘な”幻のいちご”
よつぼしいちごとは、当別町の新しい名物です。とにかく甘いのが特徴で、その糖度は20度を超えるんだとか。 甘さの秘密は、完熟で収穫することなんだそうです。完熟だからこそ果肉はやわらかく、まるでジャムのよう。 甘くてやわらかいよつぼしいちごですが、収穫時点で完熟のため、傷みやすいのです。そのため流通量が少なく、”幻の激甘いちご”と呼ばれています。札幌で食べられる“よつぼしスイーツ”
当別町の名物よつぼしいちごですが、実は札幌にあるカフェレストラン「果実倶楽部」でもスイーツとして味わうことができるんです。 こちらは『よつぼしイチゴのモンブラン(704円)』。パッと目を引くピンク色が特徴の、見た目にも可愛いスイーツです。ゴロンと乗った大粒のいちごはもちろん、モンブランの中にもいちごが入っています。 モンブランには、マスカルポーネとクリームチーズの2種類を使っているのだそう。濃厚な2種類のチーズが、よつぼしいちごのおいしさを引き立てます。 こちらは『果実生いちご大福(484円)』。真っ白でコロンとしたフォルムが美しいよつぼしスイーツです。 よつぼしは果肉が柔らかく、大福のもちもち食感ともマッチ！いちごのフレッシュさを存分に感じられますよ。テイクアウトでも味わえる
幻の激甘完熟いちご「よつぼし」。当別町の名物ではありますが、札幌でも食べられるのはうれしいですよね。 今回紹介した2つのよつぼしスイーツは、テイクアウトも可能です。贅沢なおうち時間のお供として、ぜひ堪能してみてください。 果実倶楽部 住所：札幌市中央区南3条西3丁目もりにビル5F TEL： 011-281-8185 営業：月、水～日 午後12時～午後10時 定休日：火みんテレ
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