カニ缶で 本格カニクリームコロッケ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 カニ缶で 本格カニクリームコロッケ レシピ・作り方「カニ缶で 本格カニクリームコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 90 分 費用目安 600 円 4.71 (69) 保存 5477件カニ缶を汁ごと使った、本格的な味わいのカニクリームコロッケです。ホワイトソースを使用することで、まとまりやすく手軽に作れるのも嬉しいポイントです。お子様にも喜ばれる一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- カニ缶 (汁を含む) 50g
- 玉ねぎ 50g
- ホワイトソース 150g
- 薄力粉 20g
- 有塩バター 20g
- 衣
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 1個分
- パン粉 40g
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース 大さじ1
手順
- 準備 薄力粉はふるっておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 フライパンに有塩バターを入れて中火にし、溶けたら1を炒めます。しんなりとしてきたら薄力粉を入れ、だまにならないようにかき混ぜます。
- 3 粉っぽさがなくなったらホワイトソース缶、カニ缶を汁ごと入れて混ぜます。全体が混ざったら火を止め、バットに広げて粗熱を取り、ぴったりとラップをして冷蔵庫で1時間置きます。
- 4 3を4等分にして丸め、衣を薄力粉、卵、パン粉の順につけます。
- 5 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分程揚げ、きつね色になったら油を切ります。お皿に盛り、お好みで中濃ソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
市販のホワイトソース缶を使用することで、タネがまとまりやすくなりますが、やわらかめのコロッケですので、油に入れる際は油はねに注意し、ゆっくり優しく入れるようにしてください。
たべれぽ
4.71 69人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクッと、中はトロトロのカニの旨みたっぷりなコロッケです。主役のカニ缶とホワイトソースを使うことで、想像以上に簡単に作れます。タネを冷凍庫でしっかり冷やすのがポイント。仕上がりはまるでレストランの味と大好評で、タルタルソースやトマトソースを添えて楽しめます。カニ缶の代わりにカニカマを加えたり、衣に米粉を使ってカラッと揚げるアレンジも人気です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。