パイシチュー（北海道シチュークリーム） レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 パイシチュー（北海道シチュークリーム） レシピ・作り方「パイシチュー（北海道シチュークリーム）」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 60 分 費用目安 - 円 4.50 (76) 保存 9994件ハウス 北海道シチュー＜クリーム＞を使用したクリスマスにもぴったりのパイシチューのレシピです。 冷凍パイシートを使用し、簡単にパイシチューが作れますよ。 クリスマスパーティーにもおすすめなのでぜひ試してみてくださいね。
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- 北海道シチュー＜クリーム＞ (1/2箱) 90g
- 鶏もも肉 250g
- 玉ねぎ (中) 1.5個
- じゃがいも (中) 1個
- にんじん (中) 1/2本
- ブロッコリー 1/2株
- サラダ油 大さじ1
- 冷凍パイシート 適量
- 水 700ml
- 牛乳 100ml
- 溶き卵 適量
手順
- 準備 オーブンを200℃に予熱しておきます。 ブロッコリーは小房に分け、茹でておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを焦がさないように炒めます。
- 2 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込みます。
- 3 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込み、ブロッコリー、牛乳を加えてさらに5分煮込みます。
- 4 3のシチューを冷ましてから耐熱の器に入れます。
- 5 器の口径より一回り大きくパイシートを切り、器にかぶせ、しっかりとふちに押さえつけます。
- 6 表面に溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで、パイシートに焼き色がつくまで約15分焼き完成です。
コツ・ポイント
シチューが冷めていないと熱でパイシートが溶けてうまく膨らまなくなりますので、しっかり冷ましてからパイをかぶせます。 いったん火を止めてから、ルウを割り入れて溶かしてください。
たべれぽ
4.50 76人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
パイシートがサクサクの食感と、中のシチューのクリーミーな味わいがベストマッチ。パイを綺麗に膨らませるコツは、シチューを冷やしてから使うことです。お好みできのこやにんじん、ブロッコリーなどの具材をたっぷり入れても◎。パイシートを伸ばしすぎず、適度な厚さで作るのがポイント。黄身を塗って焼き上げると、サクッと香ばしい、まるでレストランのような本格的な一品に仕上がります。コンテンツがありません。
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