とろ〜りあたたまる♪ 豆腐と白菜のそぼろあん
とろ〜りあたたまる♪豆腐と白菜のそぼろあん4.4
(236件)調理時間
約15分
費用目安
200円前後
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大きめの豆腐にやわらかい白菜としょうがのきいたそぼろあんが絡んだ、絶品主菜レシピをご紹介します！豆腐はスプーンですくい入れるので切る手間がなく簡単♪ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
カロリー
331kcal
炭水化物
12.8g
脂質
20g
たんぱく質
20.4g
糖質
10.9g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- 豚ひき肉 100g
- 白菜 200g
- おろししょうが小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/3
- 水100cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
手順
1
白菜は根元を切り落とし、一口大に切る。
ポイント
白菜が大きい場合は、縦半分に切ってください。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて色が変わるまでほぐしながら炒める。白菜を加えて油がなじむまで炒める。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったら豆腐をスプーンで大きめにすくいながら加え、ふたをして弱火で7分煮る。
4
水溶き片栗粉を加え、中火で煮立たせながらとろみがつくまでやさしく混ぜる。ごま油をまわし入れる。
ポイント
水溶き片栗粉は混ぜてから加えましょう。
レビュー
4.4
(236件)※レビューはアプリから行えますまなみん
でんでこ
レイン
のりあき
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このレシピの作成者
佐藤ゆか
「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ
管理栄養士/食育スペシャリスト
介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。デリッシュキッチンでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。
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