ロコモコ丼 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ロコモコ丼 レシピ・作り方「ロコモコ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.61 (84) 保存 5455件ハンバーグにすりおろした玉ねぎを加えたロコモコ丼のご紹介です。丼の中に色々な美味しさが詰まっていますよ。お好みで野菜にはマヨネーズをかけてお召し上がりくださいね。今晩の夕ご飯に、いかがでしょうか。是非、お試しくださいね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ハンバーグ材料
- 牛豚合びき肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- パン粉 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 溶き卵 1/4個
- すりおろしニンニク 小さじ1/3
- 塩こしょう 少々
- ソース
- 水 40ml
- ケチャップ 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 砂糖 小さじ1
- ごはん 200g
- 盛り付け用
- レタス 1枚
- きゅうり 1/4本
- ミニトマト 2個
- サラダ油 大さじ1
- 卵 1個
手順
- 1 パン粉と牛乳を混ぜ合わせます。玉ねぎをすりおろします。
- 2 ボウルに1とハンバーグの材料を加え、よく捏ねたら2つに分け、丸く成型します。
- 3 中火で熱したフライパンに2を乗せ強火で1分焼き、弱火にして3分焼きます。裏返したら、強火で1分、弱火にして3分焼きます。
- 4 ハンバーグの中まで火が通ったらソースの材料を加え、ソースが絡んだら火を止めます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき卵を割り入れ目玉焼きを作ります。
- 6 丼にごはんを盛り、お好みの大きさに切った盛り付け用の野菜を乗せ、4、5を順に乗せたら完成です。
コツ・ポイント
牛豚合びき肉の代わりに豚ひき肉でも代用できます。玉ねぎをすりおろすことでしっとりとし美味しくお召し上がりいただけますよ。ソースを加えたら焦げ付かないように気をつけてくださいね。目玉焼きは好みの焼き加減でお召し上がりください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.61 84人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーで柔らかいハンバーグに、バターのコクが効いたソースがたっぷりからみ、絶品の一品に仕上がります。目玉焼きやレタス、トマトなどの野菜を添えて、見た目も華やか。特にソースは白飯やハンバーグ、付け合わせの野菜にもピッタリで、お好みでマヨネーズを加えると、さらにコクと旨みがアップ！チーズをINしたアレンジも人気で、家族みんなに大好評のボリューム満点メニューです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
A お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
パン粉を加える理由を教えてください。また、代用はありますか？
A パン粉は肉だねの固さを調節し、加熱した際に肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げる役割があります。パン粉のご用意がない場合は、細かく切った食パンや片栗粉で代用できます。片栗粉で代用する場合は肉だねがゆるくなる可能性があるため、牛乳の分量を加減してお作りください。
質問
まめ 卵1/4個は何gぐらいですか？ １個ではゆるすぎますか？ kurashiru 溶き卵1/4個は12gが目安です。1個使用すると肉だねがゆるくなってしまうため、レシピに記載の分量を目安に肉だねのかたさを確認しながらご調節くださいね。 サリナス ソースを二人分作りたいのですが、材料はそのまま倍で作ればいいでしょうか？ kurashiru ソースを2人前作る場合はすべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。味見をしながらお好みの風味に仕上げてみてくださいね。 りりりり 玉ねぎはすりおろさないといけないんですか？ kurashiru 玉ねぎはすりおろさずにみじん切りにして加えてもお作りいただけます。お好みの方法でお試しくださいね。 もっと見る（4件）このレシピに関連するカテゴリ
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