簡単 ナスとオクラのみそ炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 簡単 ナスとオクラのみそ炒め レシピ・作り方「簡単 ナスとオクラのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.35 (54) 保存 1392件ナスとオクラのみそ炒めのご紹介です。しっかりとした味付けなので、お酒にもよく合う一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか。ささっと簡単にお作りいただけるのでぜひお試しください。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス 2本
- 水 (さらす用) 適量
- オクラ 6本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1
- (A)
- みそ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備 オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いておきます。
- 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらします。
- 2 オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、1cm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1、2を入れ、ナスに火が通るまで炒めます。
- 4 中火のまま(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
みその量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.35 54人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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