万願寺とうがらしと豚肉のピリ辛みそ炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 万願寺とうがらしと豚肉のピリ辛みそ炒め レシピ・作り方「万願寺とうがらしと豚肉のピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 500 円 4.44 (48) 保存 1206件歯ごたえがあり肉厚な万願寺とうがらしと、豚肉と炒めた、ピリ辛みそ炒めのご紹介です。万願寺とうがらしのシャキッとした歯ごたえと豚肉がとても合いますよ。忙しい時でもささっと出来るので、オススメな一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 万願寺とうがらし (120g) 5本
- 豚こま切れ肉 250g
- 豆板醤 小さじ2
- (A)
- みそ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ2
手順
- 1 万願寺とうがらしはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 4 色が変わってきたら2を入れて中火で炒め、全体に味が馴染んだら1を入れてさらに1分程炒めたら火を止めます。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
万願寺とうがらしはさっと炒める事で、色や歯ごたえが良く美味しく仕上がります。 調味料はあらかじめ合わせておく事で、スムーズに仕上げられます。
たべれぽ
4.44 48人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
万願寺とうがらしの爽やかな辛みと豚肉の旨みが見事に調和した一品です。豆板醤のピリッとした辛さとみその風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。しいたけやしめじ、オクラなど好みの野菜を加えてアレンジも可能。ピーマンのような食感でありながら優しい辛さの万願寺とうがらしは、種やワタごと使えて下処理も簡単。お弁当のおかずやビールのおつまみとしても最適です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。