ペンネボロネーゼ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ペンネボロネーゼ レシピ・作り方「ペンネボロネーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.51 (362) 保存 22.6K件ペンネで作るボロネーゼはいかがですか。牛ひき肉と野菜の旨みが溶けこんだコクのあるソースがペンネによく絡み、とてもおいしいですよ。スパゲッティとはひと味違う一品をぜひお試しくださいね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ペンネ 80g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 牛ひき肉 100g
- 玉ねぎ 30g
- にんじん 30g
- ニンニク 1片
- ホールトマト缶 200g
- (A)
- 赤ワイン 大さじ3
- コンソメ顆粒 小さじ1.5
- 塩こしょう ふたつまみ
- ローリエ 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- トッピング
- 粉チーズ 適量
- イタリアンパセリ (生) 適量
手順
- 準備 にんじんの皮はむいておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
- 1 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
- 4 別の鍋にオリーブオイル、2を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら牛ひき肉を入れて炒めます。
- 5 牛ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
- 6 玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶、(A)を入れ、トマトをつぶしながら中火で5分程煮ます。
- 7 とろみがついたら3を加えて中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8 器に盛り付け、粉チーズとイタリアンパセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
4.51 362人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
赤ワインの香りが効いた本格的な味わいで、手軽に作れるのが魅力です。トマトの酸味とコクのバランスが絶妙で、牛ひき肉の旨みがソースに溶け込みます。玉ねぎやにんじんなどの野菜も加えて、ジューシーな味わいに。粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ。ソースを多めに作って冷凍保存しておけば、後日グラタンにアレンジすることもできます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。