お団子屋さんのようなみたらしだんご レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 お団子屋さんのようなみたらしだんご レシピ・作り方「お団子屋さんのようなみたらしだんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 35 分 費用目安 300 円 4.22 (66) 保存 3677件お団子屋さんで売っているようなみたらしだんごのご紹介です。甘めのみたらしだれがもちもちの団子によく絡み、美味しくお召し上がりいただけます。昔ながらの懐かしい味わいです。和菓子でも簡単に作れるので、ぜひお試しください！
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- だんご
- (A)団子粉 100g
- (A)上新粉 20g
- (A)絹豆腐 120g
- みたらしだれ
- (B)醤油 大さじ2
- (B)みりん 大さじ1
- (B)砂糖 大さじ3
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ3
手順
- 準備 竹串を用意してください。
- 1 (A)を混ぜ合わせ、耳たぶ位の柔らかさになったらまとめます。
- 2 お好みの大きさに丸めます。
- 3 沸騰したお湯に2を入れ、2分程茹でて浮いてきたらお湯からあげます。
- 4 3を冷水にさらし、ザルにあげて水気を切ります。
- 5 竹串に4を刺し、中火で熱したフライパンで焼き目がつくまで焼きます。
- 6 小鍋に(B)と水溶き片栗粉を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせます。
- 7 焼いた団子に6をかけて完成です。
コツ・ポイント
・手順1では、粉っぽさがなくなるまでしっかりとこねてください。 ・みたらしのたれを煮詰める時は鍋の底が焦げないようにゆっくりかき混ぜながら加熱してください。 ・みたらしだれ以外にも、お好みであんこやきなこを振りかけてお召し上がりください。
たべれぽ
4.22 66人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちとした食感と香ばしい香りが特徴的なみたらしだんごのレシピです。絹ごし豆腐を使用することでヘルシーな仕上がりに。タレは醤油、みりん、砂糖で作る伝統的な配合で、とろっとした濃厚な味わいを楽しめます。タレの硬さは片栗粉の量で調整可能。焼き目をつけることで香ばしさが増し、お店で買ったような本格的な味わいを家庭で簡単に再現できます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。