お鍋は使わずレンジで簡単！ふろふき大根 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 お鍋は使わずレンジで簡単！ふろふき大根 レシピ・作り方「お鍋は使わずレンジで簡単！ふろふき大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.25 (85) 保存 6379件電子レンジで作れる、ふろふき大根のレシピをご紹介します。下ごしらえから味つけ、みそを作る工程まですべて電子レンジで行うので、とてもお手軽ですよ。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。
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分量の調整 4 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 大根 1/4本
- 水 (下処理用) 400ml
- 生米 (下処理用) 大さじ1
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ2 代用OK 白だしに代えてもお作りいただけます。大さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
- みそ
- 白みそ 100g 代用OK 風味や色味は変わりますが、お好みのみそに代えてもお作りいただけます。
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- トッピング
- ゆずの皮 適量
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。 ゆずの皮は千切りにしておきます。
- 1 大根は1.5cm幅の輪切りにします。
- 2 大きめの耐熱ボウルに1、米、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分程加熱します。
- 3 一度大根を取り出して流水で洗います。
- 4 同じ耐熱ボウルに3、水、顆粒和風だしを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 5 別の大きめの耐熱ボウルにみその材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 6 器に4を盛り付け、5をかけ、ゆずの皮をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.25 85人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで手軽に調理できる時短レシピで、火を使わずに本格的なふろふき大根が完成します。ホクホクと柔らかく煮上がった大根に、甘じょっぱい味噌だれがとろ〜りと絡み、しみしみの美味しさが広がります。白味噌や合わせ味噌で作る味噌だれは、柚子や出汁を加えることでより風味豊かに。大根は厚みによって加熱時間の調整が必要ですが、誰でも簡単に作れる優しい味わいの一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。