豚そぼろの2色丼 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 豚そぼろの2色丼 レシピ・作り方「豚そぼろの2色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 200 円 4.53 (718) 保存 43.6K件豚ひき肉と卵を使用した、2色丼です。甘辛い味付けで、ごはんが進みます。緑のいんげんや、ほうれん草などを加えて3色にするとより鮮やかに仕上がり、お野菜もとれるのでおすすめです。手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 200g
- 豚ひき肉 100g
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1.5
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (B)
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
- 紅生姜 10g
手順
- 1 豚そぼろを作ります。フライパンに豚ひき肉と(A)を入れ、木ベラで混ぜ、中火で加熱します。
- 2 豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 3 炒り卵を作ります。ボウルに溶き卵と(B)を入れて、混ぜます。
- 4 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、3を流し入れ、卵がこまかくなるよう、菜箸で混ぜます。
- 5 卵が完全に固まったら、火から下ろします。
- 6 丼にごはん、2、5、紅生姜を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、加熱する前に細かく崩しておくと、綺麗に仕上がります。
たべれぽ
4.53 718人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。