【あさイチ】ゆで塩さばの和風マリネのレシピ。みんなゴハンだよ（3月10日）

作美雪（さくみゆき）

2026年3月10日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ゆで塩さばの和風マリネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の小田真規子さんです。

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ゆで塩さばの和風マリネのレシピ

完成画像はイメージです。塩さばはゆでるだけでＯＫ！

シャキシャキ野菜を混ぜた「和風たれ」をかけていただきます。 ⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！ 材料【2人分】塩さば2切れ（150～200ｇ）ねぎ40gセロリ30gにんじん30gしょうが1かけサラダ菜適量＜合わせ調味料＞酢大さじ2米油大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1+1/2こしょう少々

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作り方【調理時間：15分】

塩さばは1cm幅に切り目を入れる。
小鍋に湯（800cc）を沸かし、塩さばを入れて弱火にする。3～4分ゆでたら、取り出しておく。
ねぎ・にんじん・しょうがは千切り、セロリは斜め薄切りにする。合わせ調味料を加えて、混ぜ合わせる。
器にサラダ菜を敷いて、水気を拭き取った塩さばを盛り、（３）をかけてなじませたら完成です。温かいままでも、冷やしても、どちらもオススメです。

↓↓↓同日放送のゆで塩サバの味噌薬味がけのレシピはこちら↓↓↓【あさイチ】ゆで塩さばのみそ薬味がけのレシピ。みんなゴハンだよ（3月10日） 2026年3月10日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ゆで塩さばのみそ薬味だれ」のレシピ・作り方をご紹介しま...

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2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

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【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

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2022-11-22 (公開)

料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。　フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。

【材料】

肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース

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2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

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【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

　詳しいレシピはコチラ麹カレー

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

　詳しいレシピはコチラこねないハンバーグ

2026-04-02 (公開)

こねない！つなぎ不要！フライパン１つで超簡単にできる、ジューシーなハンバーグです。

【材料】

合いびき肉、牛脂、塩、黒こしょう、水、ビーフシチューのルー、好みの野菜

　詳しいレシピはコチラ春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼

2026-04-01 (公開)

和食の定番！親子丼を、春キャベツたっぷりでヘルシーにアレンジした一品。小さめに切った鶏もも肉に下味をつけて、ちぎった春キャベツ・新たまねぎと煮込み、バターでコクをプラスします。仕上げはふんわり卵に黒こしょうのアクセントがポイント！

【材料】

鶏もも肉、春キャベツ、新たまねぎ、みつば、卵、バター、粗びき黒こしょう、ご飯、砂糖、しょうゆ、水、みりん

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2026-03-31 (公開)

旬の菜の花を使ったごまあえです。メープルシロップは、すりごまとも相性抜群。まろやかでさっぱりした甘みが魅力です。

【材料】

菜の花、湯、塩、すりごま、しょうゆ、メープルシロップ、酢、ごま油

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2026-03-31 (公開)

砂糖をメープルシロップに置き換えた、今井流しょうが焼き！合わせ調味料をしっかりと熱してから具材と合わて、べちゃべちゃにならない失敗知らずのつくり方です。

【材料】

豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒

　詳しいレシピはコチラ まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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