スープが美味しい！お手軽小籠包 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 スープが美味しい！お手軽小籠包 レシピ・作り方「スープが美味しい！お手軽小籠包」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 60 分 費用目安 300 円 4.64 (125) 保存 10.1K件お家で簡単に作れる小籠包をご紹介します。ポイントはゼラチンで固めたスープを加えること。ジュワッとおいしい汁があふれ出る小籠包になりますよ。餃子の皮を使って手軽にできるので、ぜひ献立のレパートリーに加えてみてくださいね。
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- 餃子の皮 20枚
- 水 (のり用) 適量
- 肉だね
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 50g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)塩 2g
- (A)ごま油 少々
- (A)はちみつ 3g
- (A)オイスターソース 小さじ1/2
- 鶏ガラスープ 140ml
- 粉ゼラチン 4g
- 水 (蒸す用) 適量
- レタス 適量
手順
- 1 鍋に鶏ガラスープ、粉ゼラチンを入れて混ぜ、弱火で加熱し、粉ゼラチンが溶けたら火から下ろします。バットに流し入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよく捏ねます。
- 4 1をフォークで崩し、3に加えて混ぜ合わせます。
- 5 餃子の皮の縁に水を塗り、4をのせて包みます。
- 6 フライパンにお湯を沸かし、蒸し網にクッキングシートを敷き、5を並べます。中に火が通るまで蓋をして中火で8分程蒸します。
- 7 火から下ろし、お皿にレタスを敷き、6を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
4.64 125人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
肉汁がジュワッと溢れ出る本格的な小籠包が自宅で簡単に作れます。豚肉とゼラチンで固めた鶏がらスープを包んだ具材は、蒸し上がりがとてもジューシー。紅芋酢と千切り生姜を添えるとまるでお店のような味わいに。大判の餃子の皮を使うと包みやすく、蒸篭で8分程度蒸すのがベスト。作り置きして冷凍保存もでき、食べたい時に少しずつ楽しめる便利さも魅力です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
餃子の皮を手作りする方法を教えてください
A こちらをご参照ください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
A お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。