【ハムと卵があったら作って！】公式が推奨！3分の“爆速レシピ”が最強すぎた！ひとりご飯の定番に！

• 2025.12.28

こんにちは、卵かけごはんが大好きなライターの三木ちなです。火も使わずささっと用意できる卵かけごはんは、主婦のおひとりさまランチの定番！ 多いときは週5で食べています（笑）。もちろんシンプルでもおいしいけれど、たまには味変にも挑戦してみたい気も……。そこで今回は、卵かけごはんがちょっとぜいたくになるアレンジレシピをご紹介します。

今回作ってみるのは、日本ハム公式レシピの「和風卵かけごはん」。基本の卵かけごはんにハムやねぎをのせるだけで、満足感のあるぜいたくな味わいになりますよ♪

・手軽なのにぜいたく感がある卵かけごはんに

・忙しくてもパパッと作れる

・ハム＋ 卵＋ バターしょうゆの間違いない組み合わせ

・ハム（彩りキッチン® ロースハム）…2枚（千切り）

・あたたかいごはん…茶碗1杯分

・卵…1個

・ねぎ…大さじ1

・バター…5g

・しょうゆ…小さじ1/2

・すりごま…適量

今回は自宅にあったロースハムで代用しました。下準備として細切りにします。

1．茶碗に盛ったごはんにバターをのせます

バターをごはんの真ん中にのせましょう。

2．細切りのハム・卵・ねぎをごはんにのせます

細切りにしたハム→ 卵→ ねぎの順にのせましょう。

3．しょうゆ・すりごまをかけたら完成です！

はい、これで「和風たまごかけごはん」の出来上がり！ かかった時間は4分ほど、超爆速ランチです♪

もはや、卵かけごはんではなく、ちょっとした丼ぶりレシピ。いつもの質素な卵かけごはんに比べると、大幅なグレードアップです（笑）。

ごはんの熱でとろけたバターに卵とごはん、そしてハムを一緒にいざひとくち！ バターのコクとハムの塩味があいまって、癖になるおいしさかも……。

バターしょうゆごはんのような濃厚さもあるけれど、卵のコクでするするっと食べられちゃいます。たっぷり入れたねぎのおかげで、和風感が増していますね。すりごまをかけることで、香ばしい風味のアクセントも最高です！

ハムと卵を組み合わせるだけで、普段の卵かけごはんが一気にごちそう感アップしました。

手軽に作れるのにしっかりぜいたく感があるので、在宅ランチや夜食にもおすすめです。ぜひ、ひと味違う「和風たまごかけごはん」を味わってみてくださいね♪

著者：ライター 三木ちな

ベビーカレンダー編集部