【大根の切り方】千切り
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【大根の切り方】千切り「大根の千切り」を動画でご紹介します。大根は10月～3月が旬で、生で食べても火を通しても、おいしい万能野菜です。大根のせん切りはサラダに使われることが多く、太さを揃えて切れば食感も良く食べられます。お味噌汁に入れると違った食感になりますよ。 2018年5月25日 更新
macaroniポイント登場！初回アンケート回答で1,000P！ 野菜 下ごしらえ・下処理 切り方 定番の野菜 大根 調理時間 5 分 - (0件) クリップ 47ライター : macaroni_channel
材料
- 大根 適量
下ごしらえ
大根は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取り、皮をむき5cm幅に切ります。
作り方
1
大根はまな板に対して縦向きに置き、1〜2mm幅の板状に切ります。
2
①を少しづつずらして重ねて置き、1〜2mm幅に細く切ります。
コツ・ポイント
大根は均等にずらして並べてまっすぐに切ることを意識するときれいな千切りになりますよ。千切りはサラダやお味噌汁にピッタリです。 ▼大根の千切りを使ったレシピはこちら♪【基本のおせち】時間が経つほどおいしい「紅白なます」
「紅白なます」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なますとは本来、生の魚介、大根、にんじん、お酢を使っていたことから名付けられました。また紅白の色合いがお祝いの水引のように見えるのでお祝いの席やおせち料理に並べられています。
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