青梗菜のオイスター炒め レシピ・作り方
青梗菜のオイスター炒め レシピ・作り方

青梗菜のオイスター炒め レシピ・作り方

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「青梗菜のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 15 分 費用目安 300 円 4.32 (278) 保存 11.6K件

家庭的な中華おかず、チンゲン菜とカキの炒めものを、カキなしで手軽に作ります。香味野菜をたっぷり入れて、風味豊かに仕上げました。カキがなくても十分おいしい!ごはんにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • チンゲン菜 (計200g) 2株
  • 長ねぎ 1/3本
  • 生姜 10g
  • ニンニク 1片
  • (A)
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り、葉と茎に分けます。
  3. 2 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 フライパンにごま油、2を入れて弱火で炒めます。
  5. 4 香りが立ったら1の茎を入れて中火で炒め、しんなりしたら1の葉を加えて炒めます。
  6. 5 (A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32 278人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

mimiy 生姜とニンニクはチューブタイプを使用しても大丈夫ですか? kurashiru 生姜とニンニクはチューブタイプのもので代用できますよ。生姜は大さじ1 (約3~4cm)を、ニンニクは小さじ1 (約2~3cm)を目安に加えてくださいね。おいしくできますように。

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  • 炒め物
  • 香味野菜
  • オイスターソース
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