Италия дома. Самый простой рецепт вяленых томатов
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Италия дома. Самый простой рецепт вяленых томатов Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьУ меня в холодильнике всегда есть баночка вяленых томатов, а все потому, с ними можно быстро приготовить вкусную закуску. Самое простое – брускетты с вялеными томатами или намазку из вяленых томатов и сыра рикотта.
Перед тем, как перейти к пошаговому рецепту, расскажу, в какие блюда можно добавлять вяленые томаты.
Вяленые томаты – изюминка практически любого блюда
В борщ. Вы можете готовить борщ по своему фирменному рецепту, а за 10 минут до окончания приготовления добавить мелко порезанные вяленые томаты. Их же можно добавить и в зажарку. Вы удивитесь, но этот ингредиент станет настоящей изюминкой блюда.
В паштет. Готовите паштет из рыбы, печени или мяса? Просто добавьте мелко нарезанные вяленые томаты либо перебейте блендером со всеми ингредиентами. Они придадут паштету легкий вкус «с дымком».
В соус. Какой бы вы соус ни готовили – песто, майонез либо кетчуп, попробуйте добавить 3-4 штуки вяленых томатов и перебить блендером, чтобы соус был без кусочков. Получится очень вкусно. Мне нравится в песто базилик вовсе заменять вялеными томатами.
В салат. Вяленые томаты отлично сочетаются с мясом, рыбой, субпродуктами и овощами, поэтому их можно добавить практический в любой салат. Даже немного усовершенствовать рецепт классического Цезаря и Греческого.
Как приготовить вяленые томаты
Приготування 6 часов 20 минут Порції 1 Складність EasyИнгредиенты
На 500 мл готового продукта: 1 кг томатов 1 ч. л. сухого орегано 1 ч. л. сухого или гранулированного чеснока 150-200 мл подсолнечного или оливкового масла соль морская по вкусуИталия дома. Самый простой рецепт вяленых томатов: Приготування
Крок 1 Возьмите 1 кг томатов, помойте и разрежьте вдоль на четвертинки. Выберите мякоть с семечками из четвертинок с помощью чайной ложки. Крок 2 Выложите четвертинки томатов на противень, застеленный пергаментом, верх срезом. Посыпьте по вкусу морской солью и 1 ч. л. сухого орегано. Сушите в духовке с температурой 70-75 градусов в течение 5-6 часов. Для того чтобы избежать чрезмерного скопления влажности в духовке, периодически открывайте ее для вентиляции или вставьте деревянную палочку для суши в верхней части дверцы духовки, чтобы лишняя влага выходила постоянно. Крок 3 Сухие ломтики вяленых помидоров сложите в небольшие стерильные баночки. Крок 4 Для аромата добавьте 1 ч. л. сухого или гранулированного чеснока. Залейте наполненные вялеными томатами баночки подсолнечным или оливковым маслом, так, чтобы оно их полностью покрыло, и укупорьте крышками. Храните баночки с вялеными томатами в холодильнике.Готовить - это просто!
Главная> Закуски>Италия дома. Самый простой рецепт вяленых томатов оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.8 / 5 (217 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Италия дома. Самый простой рецепт вяленых томатов × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Возьмите 1 кг томатов, помойте и разрежьте вдоль на четвертинки. Выберите мякоть с семечками из четвертинок с помощью чайной ложки.
Step 2Выложите четвертинки томатов на противень, застеленный пергаментом, верх срезом. Посыпьте по вкусу морской солью и 1 ч. л. сухого орегано. Сушите в духовке с температурой 70-75 градусов в течение 5-6 часов. Для того чтобы избежать чрезмерного скопления влажности в духовке, периодически открывайте ее для вентиляции или вставьте деревянную палочку для суши в верхней части дверцы духовки, чтобы лишняя влага выходила постоянно.
Step 3Сухие ломтики вяленых помидоров сложите в небольшие стерильные баночки.
Step 4Для аромата добавьте 1 ч. л. сухого или гранулированного чеснока. Залейте наполненные вялеными томатами баночки подсолнечным или оливковым маслом, так, чтобы оно их полностью покрыло, и укупорьте крышками. Храните баночки с вялеными томатами в холодильнике.