ベビーホタテとほうれん草のバター炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ベビーホタテとほうれん草のバター炒め レシピ・作り方「ベビーホタテとほうれん草のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 500 円 4.49 (84) 保存 3204件そのまま食べてもおいしいベビーホタテを、バターで炒め、彩りもきれいなほうれん草と合わせました。バターのコク、ニンニクの香りが効いていてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみや、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ホタテ (ベビーホタテ) 150g
- ほうれん草 80g
- お湯 1000ml
- 塩 少々
- ニンニク 1片
- (A)
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 有塩バター 20g
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れほうれん草を中火で1分ゆでます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 ニンニクは、薄切りにします。
- 3 フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を香りがたつまで炒めます。
- 4 ホタテを入れ、中火のまま焼き色がつくまで炒め、1を入れて炒めます。
- 5 (A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草は、火を通しすぎると、やわらかくなりすぎてしまうので、茹ですぎないようご注意ください。水気はよく絞らないと、水っぽい仕上がりになっています。
たべれぽ
4.49 84人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックバターの香り高い風味が食欲をそそる一品です。ベビーホタテはふっくらジューシーに仕上がり、ほうれん草やお好みで小松菜と相性抜群。にんにくはチューブでも代用可能で、手軽に作れて時短なのが魅力です。バター醤油の黄金コンビで味付けも失敗知らず。茹でずに炒めても、レンチンしても美味しく仕上がります。ご飯が進む優しい味わいで、お弁当のおかずにもぴったりです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
A チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。