マコモダケと豚肉のガーリックバター炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 マコモダケと豚肉のガーリックバター炒め レシピ・作り方「マコモダケと豚肉のガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.45 (20) 保存 267件マコモダケと豚肉のガーリックバター炒めのご紹介です。味にくせがほとんどなく、淡白な味のマコモダケと豚こま切れ肉がよく合い、ごはんのおかずにぴったりの一品です。おつまみにもオススメですよ。ぜひ、おためしくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- マコモダケ (計400g) 3本
- にんじん 50g
- ピーマン 1個
- ニンニク 2片
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/4
- 有塩バター 10g
手順
- 準備 ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 マコモダケは根元を切り落とし、手で緑色の皮を取り除きます。白く筋っぽい皮を包丁で剥き、2cm幅の斜め切りにします。
- 2 にんじんは斜め薄切りにします。ピーマン1cm幅の斜め切りにします。
- 3 ニンニクは粗みじん切りにします。
- 4 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を炒めます。ニンニクの香りが立ったら、4を入れて炒めます。
- 6 豚バラ肉の色が変わったら1と2を入れて、中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、調味料を入れて炒めます。
- 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、塩こしょうの量をお好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚こま切れ肉や豚ひき肉でもおいしくお作りいただけます。 今回、使用したマコモダケの正味量は200g程です。
たべれぽ
4.45 20人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。