トマトと豆腐のふんわり卵炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 トマトと豆腐のふんわり卵炒め レシピ・作り方「トマトと豆腐のふんわり卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.56 (16) 保存 256件トマトと豆腐のふんわり卵炒めのご紹介です。トマトの旨味となめらかな豆腐の食感に、ふんわりと焼いた卵がよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 絹ごし豆腐 300g
- トマト (1個) 300g
- 長ねぎ (5cm) 20g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- (A)
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1/2
手順
- 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 トマトは8等分のくし切りにして、半分の長さに切ります。
- 3 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
- 4 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 5 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
- 7 2、3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 8 5を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 9 4を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.56 16人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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