お家で簡単 もっちりナン レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 お家で簡単 もっちりナン レシピ・作り方「お家で簡単 もっちりナン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 80 分 費用目安 100 円 4.55 (169) 保存 5860件お家で簡単にお作りいただけるもっちりナンのご紹介です。シンプルな配合の生地なので、カレーにつけて食べてもおいしいですよ。手作りするパンは手間がかかりますが、とてもおいしいですのでぜひ試してみてくださいね。
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- 強力粉 80g
- 薄力粉 20g
- 砂糖 4g
- ドライイースト 2g
- 塩 ひとつまみ
- お湯 (40℃程度) 60ml
- 水 10ml
手順
- 1 ボウルに水以外の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出して捏ねます。
- 2 表面がつるんとしたらボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。
- 3 1.5倍位になったらガスを抜き、ボウルから出して2等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて15分程置きます。
- 4 麺棒でしずく型にのばします。
- 5 中火で熱したフライパンに4を1枚入れて、焼き色が付くまで焼きます。裏返して半量の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 6 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。同様にもう1枚焼き、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オーブンがない場合は温かい室温で発酵させてください。
たべれぽ
4.55 169人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フライパンで簡単に作れるナンは、生地がもっちりとした食感で、焼き立てはふんわりと香ばしい香りが漂います。オリーブオイルやバターで焼くと、さらに風味豊かに。生地の厚さを変えることでもっちり食感からパリッとした食感まで楽しめます。カレーはもちろん、チーズを包んでアレンジしたり、ガーリックパウダーをふりかけたりと、アレンジも自在です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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