家満喜（やまき）商店の天日干し干物

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2019年02月24日

家満喜商店

  南房総市白浜町の乙浜港前の『家満喜（やまき）商店』は自家製天日干が自慢の干物店です。   このお店は１月～３月の冬季、土曜日と日曜日のみ営業しています。   家満喜商店の中で特におすすめなのが下の写真です。 左がイカの口、クチコ、トンビなどと呼ばれていてコリコリとした食感が面白いです。右がイカの肝、濃厚なコクがあり、ご飯や酒のつまみにぴったりです。     スルメイカの干物     スルメイカのみりん干し。これもおすすめです。     左上からムツの開き、タカべの開き、カマスの開き、ヘダイの丸干し、飛魚の開き。     左がアジの開き、右はサバのみりん干しとシイラのみりん干し。シイラの干物は珍しいので購入して食べてみましたが、とても美味しいです。     金目鯛、鯨のタレ、近海産のカマス。金目鯛、鯨のタレもおすすめです。     左がサンマの丸干し、右はムツとタカベ。   マイワシは試食してみましたが脂がたっぷり乗っています。     少し大きいのがマイワシ、小さいのがカタクチイワシ     いしもちの丸干しは1尾50円。     サンマとアジの開き。アジは千葉県産の近海物です。     干物を見ていたらハイテンションなオバチャンたちが干物を焼いてくれました。     上からムツ、マイワシ、カタクチイワシ。焼きたては最高です。ご飯が欲しくなります。  

詳細情報

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