手軽に作れる シンプル鶏ハム レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 手軽に作れる シンプル鶏ハム レシピ・作り方「手軽に作れる シンプル鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 90 分 費用目安 300 円 4.55 (467) 保存 22.5K件ベーシックな鶏ハムのご紹介です。シンプルな味つけなので、そのまま食べるのはもちろん、サラダの具材や麺類のトッピングとしてもおいしくいただけますよ。簡単にお作りいただけるレシピになっているので、ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉 200g
- (A)
- 塩 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 黒こしょう ふたつまみ
- お湯 (ゆで用) 適量
手順
- 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1 鶏むね肉は縦に切り込みを入れて開き、1cm程の均一な厚さにします。両面にフォークで穴を開けます。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1の表面にすりこみ、5分程置きます。
- 3 水気を取り、手前から巻きます。ラップを二重に巻き、アルミホイルで包みます。
- 4 鍋に3が被るくらいのお湯を沸かし、3を入れて弱火で30分程加熱します。鶏むね肉に火が通ったら火を止めて10分程置きます。
- 5 お湯から取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。アルミホイルとラップを取り除き、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏むね肉の皮を外しましたが、皮付きのままでもお作りいただけます。
たべれぽ
4.55 467人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏むね肉を塩と砂糖で下味をつけ、ラップでくるんで茹でるだけの簡単レシピです。完成した鶏ハムは驚くほどしっとりジューシーで、パサつきがちなむね肉とは思えない仕上がりになります。そのまま食べても美味しく、サラダやラーメンのトッピング、サンドイッチの具材としても大活躍。多くの方が塩分量を調整されているので、お好みに合わせて塩を控えめにすると良いでしょう。作り置きにも最適で、冷蔵庫で寝かせるとより美味しくなります。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。