「牛乳、まだこんな使い方があった」また作りたくなる“簡単おやつ”3選

そのまま飲むのはもちろん、料理やホットドリンクにも使える牛乳。じつはおやつ作りにも活用できるんです！今回は、「えっ、牛乳ってこんな使い方もできるの？」と思わず驚くような、簡単アイデアレシピをご紹介します。「白玉粉でミルク焼き餅」や「スコッププリン」など、リピート必至の絶品おやつレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.簡単おやつ 白玉粉でミルク焼き餅

材料 （5個分）

• 白玉粉 150g
• 牛乳 130ml
• つぶあん 100g
• 有塩バター 20g

手順

1. 1 ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにします。
2. 2 つぶあんを5等分にし丸めます。
3. 3 1で2を包みます。
4. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を両面焼き色がつくまで焼き、火を止めます。
5. 5 皿に盛り付け完成です。

💡もちもち食感がたまらないミルク焼き餅は、白玉粉と牛乳で作ります。中に入れるのは、市販のつぶあん。バターでしっかりコクと風味をプラスしていただきます！ミルクのやさしい甘みが楽しめる焼き餅、ぜひ楽しんでくださいね。

2.スコッププリン

材料 （4人分（500mlの耐熱容器））

• 卵 (Mサイズ) 3個
• 牛乳 300ml
• 砂糖 50g
• バニラエッセンス 2滴
• カラメルソース
• 砂糖 100g
• 水 大さじ1
• 熱湯 大さじ1
• お湯 (湯煎焼き用) 適量
• トッピング
• ホイップクリーム 50g
• ミックスベリー (冷凍) 30g
• ミント (飾り) 適量

手順

1. 準備 ミックスベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
2. 1 カラメルソースを作ります。鍋に砂糖、水を入れて中火で加熱し、色が変わったら熱湯を入れて混ぜ、耐熱容器に流し込みます。
3. 2 別の鍋に牛乳を入れて弱火で加熱し、沸騰直前で火から下ろし、砂糖を加えて混ぜます。
4. 3 ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、2を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを入れて混ぜ、茶こしでこしながら1の容器に流し込みます。
5. 4 アルミホイルを被せ、型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで20分湯煎焼きします。
6. 5 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。ホイップクリームを絞り、ミックスベリー、ミントをのせて完成です。

💡なめらかでクリーミーな「スコッププリン」は、見た目が華やかでおもてなしにもぴったりです。難しそうに見えて、作り方はとっても簡単！お好みのフルーツをトッピングして、アレンジも楽しんでくださいね。

3.バナナ生チョコクレープ

材料 （2個分）

• バナナ 1本
• クレープ生地
• 卵 1個
• 砂糖 小さじ1
• 薄力粉 40g
• 牛乳 120ml
• 溶かし無塩バター 10g
• サラダ油 大さじ1
• 生チョコレート
• ミルクチョコレート 50g
• 生クリーム 25ml
• チョコレートソース 適量
• バニラアイス 80g
• 粉糖 適量
• チャービル 適量

手順

1. 準備 バナナは皮を剥いておきます。
2. 1 バナナは半分に切ります。
3. 2 ミルクチョコレートは細かく刻みます。
4. 3 生チョコレートを作ります。鍋に生クリームを入れて、中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
5. 4 ボウルに2、3を入れて、溶けきるまで混ぜ合わせます。バットに流し込み、粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
6. 5 クレープ生地を作ります。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、さらに泡立て器で混ぜ合わせます。
7. 6 牛乳を2回に分けて加え、ダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせ、溶かし無塩バターを加えてさらに混ぜ合わせます。
8. 7 中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひきキッチンペーパーで全体に伸ばし、5を注ぎ入れ、薄く広げます。
9. 8 焼き目が付いたら裏返して両面焼き、火から下ろします。同じものをもう1枚作ります。
10. 9 7の中央より手前に1と4をのせて、手前から巻きます。同じようにもう1個作ります。
11. 10 お皿にチョコレートソース、9、バニラアイス、チャービル、粉糖の順に盛り付けて完成です。

💡おうちで作るのが難しそうに思えるクレープ生地も、牛乳や薄力粉、卵など身近な材料で意外と簡単に作れます。中に生チョコやバナナを挟めば、おしゃれで贅沢なおやつに。とろけるような味わい、ぜひお試しください！

おやつタイムをもっと楽しむレシピ、ぜひお試しを

いかがでしたか？おうちに牛乳があったらぜひお試しいただきたい「簡単おやつレシピ」をご紹介しました。どれも身近な材料で手軽に作れて、ちょっぴり特別感のある味わいの絶品おやつばかり。牛乳の消費に困ったときにも重宝するので、ぜひ気軽に試してみてくださいね！

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