Cómo hacer arrollado de carne picada ¡Super sabroso!
Cómo hacer arrollado de carne picada ¡Super sabroso!Imagina una receta que combina la suculencia de la carne picada con la delicadeza de diversos ingredientes que juntos, crean una sinfonía de sabores en tu boca. Eso es lo que logramos con este rollo de carne.
Una preparación que, aunque puede parecer sencilla a primera vista, esconde tras de sí una riqueza de matices y texturas. Cada bocado es una invitación a descubrir capas de sabor, desde el jugoso centro de carne y queso, hasta la salsa de tomate que lo envuelve.
Te recomendamos: Cómo hacer Salteado de garbanzo y espinaca
Ideal para esas ocasiones en que queremos ofrecer algo especial sin complicarnos demasiado. Sin duda, una joya culinaria que merece ser compartida y disfrutada.
Ingredientes
- 2 kg. de carne picada
- 4 huevos
- 2 tazas de miga de pan (380g)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 puñado de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 400 gramos de jamón cocido en fetas
- 400 gramos de queso en fetas o rallado
- 4 tomates en rodajas
- 1 cebolla en rodajas
- 250 g. de choclo (maíz) desgranado
- 500 g. de salsa de tomate casera
Preparación
- En un bol grande, mezclamos bien la carne picada con los huevos, la miga de pan humedecida (sacándole el exceso de agua), ajo, perejil, sal y pimienta.
- Extendemos esta mezcla sobre una bandeja cubierta con film transparente o papel manteca, dándole una forma rectangular y uniforme.
- Distribuimos por encima el jamón cocido, las rodajas de tomate, la cebolla, los granos de choclo y, finalmente, cubrimos con el queso.
- Con cuidado, comenzamos a enrollar la mezcla utilizando el film o papel manteca como apoyo, dándole la forma de un rollo.
- Una vez formado el rollo, lo ubicamos en una fuente para horno y vertemos la salsa de tomate por encima, cubriendo bien toda la superficie.
- Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 1 hora. Es fundamental verificar que esté bien cocido por dentro.
- Al momento de servir, cortamos en porciones y ¡a disfrutar!
Este rollo de carne picada es perfecto para acompañar con unas papas al horno o puré, y una buena ensalada fresca. Además, si sobra, al día siguiente está aún más sabroso. ¡Buen provecho!
2023-10-06 David Compartir