マルチポット炊飯にしたら快適だった！炊き方とメリット・デメリット

我が家は炊飯器の代わりにマルチポットでお米を炊いています。

4年経ちますが、炊飯器を使っていたころよりとても快適です。

白米はもちろん、炊き込みご飯も美味しく炊くことができています！

• マルチポットでお米を炊く方法が知りたい方。
• マルチポット炊飯のメリット・デメリットが知りたい方。
• 炊飯器の買い替えを迷っている方。

1. 炊飯器をやめたきっかけ
2. マルチポット炊飯のメリット
   1. 炊飯器を手放すメリット
3. マルチポット炊飯のデメリットと解決法
   1. 炊飯器を手放すデメリット
4. マルチポットでお米を炊く方法
   1. 準備するもの
   2. 分量
   3. 手順
5. まとめ

炊飯器をやめたきっかけ

炊飯器が壊れたことをきっかけに、買い替えるのではなく手放すことに決めました。

初めは買い替えも考えましたが、何だか炊飯器を買い替えることに違和感と迷いが生じたんです。

その時にふと、職場の方が「ウチは鍋でお米を炊いているけど、簡単に炊けるし美味しいよ！」と話していたのを思い出しました。

我が家も鍋で炊いてみようかな？

そう思い手放して4年、あった時より快適になり、もう炊飯器のある生活に戻ることはできないと感じる程です。

マルチポット炊飯のメリット

1. お手入れが簡単！洗い物が鍋と蓋のみでかなり手間が減りました。片手で持てる軽さで使いやすく、洗いやすいです！
2. コンパクトなのでそのまま冷蔵庫へ！本来はご飯は保存容器に移し替えて冷凍するのがベストなのですが、翌日食べるなら我が家はそのまま冷蔵庫です。これがとっても楽！！（ズボラ過ぎ…!!）
3. お米を炊く以外にも使うことができる！【使用例】・袋ラーメンを作る・レトルト食品の温め・ゆで卵を作る・麦茶などのお茶を煮出す

炊飯用に購入したマルチポットですが、他のことにも使えて助かります。

本来マルチポットは、「煮る・茹でる・炒める・沸かす・和える・揚げる・炊く」の1台7役出来る鍋なので、活用次第ではもっと幅広く使うことができますよ！

我が家では洗っても若干の油残りが気になることもあり、炒めたり揚げたりする油料理には使っていません。

使っているのはアイリスオーヤマのマルチポットです。

「ダイヤモンドコーティング」のおかげで、ごはん粒がくっつくことなくスルッと取れるので使い心地がよく、洗う時も楽々です。ごはん粒が釜にくっついて頑張って取ろうとしても全然取れなかったので、今はとても快適です！

• 早く炊ける！炊き始めから蒸らしまで約20分で完了します。朝起きてから炊き始めても、朝食を作っている間に炊きあがります。　炊飯器の時は1時間近くかかっていたので、予約を忘れた時にはもうアウト…急いで炊きたい時に困っていました。でも今は約20分！！この早さは助かります！
• キッチンすっきり広々大きな炊飯器がなくなりキッチンスペースを広く使うことが出来るようになりました！
• 出費を抑えることができる我が家が使っているマルチポットは2500円程で、炊飯器を買い替えるよりも10分の1以下の費用に抑えることが出来ました。

マルチポット炊飯のデメリットと解決法

1. 4合以上炊きたい方には不向きマルチポットはコンパクトサイズの鍋なので1～3合炊きが目安の商品がほとんどです。解決法→毎日4合以上を炊く場合は、マルチポットではない大きめの鍋を選びましょう。５合炊きの炊飯鍋なども販売されています。
2. 取っ手が熱くなりやすい取っ手の形状が下向きなので、ガズ火で取っ手が熱くなるというデメリットを目にすることがあります。（実際私はそうなったことはありません）解決法→火力を中火以下で使用する(炎が底面からはみださない）ことで防ぐことができます。熱いときはミトンなどを使って対応しましょう。

※５合炊きの炊飯鍋を参考までに載せておきます。こちらはガス火・ＩＨ対応した炊飯鍋です。

解決法も紹介します！

1. 予約機能がなくなる解決法→朝食や夕食を準備している内の20分程で炊けるので問題なかった！2口ガスコンロの場合でも、実際加熱している時間は10分程なのでガスコンロはすぐに空きます。
2. 保温機能がなくなる解決法→冷めたら電子レンジでチン！炊きたてと比べると劣ってしまうのは否定できませんが、チンしたご飯も十分美味しいです！

※保温し過ぎてご飯が美味しくなくなる経験があったので、逆に保温機能は無くても良かったと感じました。

マルチポットでお米を炊く方法

ここからは我が家が実際にどう炊いているのか紹介します。

• マルチポット（または他の鍋）
• キッチンタイマー

• お米２合の場合水　　400㎖
• お米３合の場合水　　600㎖

※水の分量は浸水時間やお好みの硬さによっても変わってきます。

上記の分量を目安に、普段炊いている分量から試しながら、自分好みの硬さを見つけてくださいね！

• お米は洗って３０分以上水に浸けておきます。
• 蓋をして強めの中火で加熱し沸騰するまで待ちます。
• しっかりぐつぐつ沸騰したら弱火にして10分加熱します。（タイマー10分セット‼）
• 火を消してそのまま１０分蒸らしたら完成！2合も3合も上記の時間で炊いています。

写真は３合です。

レシピサイトなどでは、洗米や浸水は別の器で行うことが推奨されていますが、ズボラ主婦の私…洗米も浸水もマルチポットでやっています。注ぎ口があり、研ぎ汁が捨てやすくてつい（汗っ…）

使用しているアイリスオーヤマのマルチポットは2.2Lサイズで炊飯量の目安が2合ですが、我が家は３合炊いています。それでも問題なく美味しく炊けています！

炊き込みご飯も美味しく作れます！↓写真は３合分の炊き込みご飯を炊いています。

炊き込みご飯となると具材の分量が増えるのでさすがに少し混ぜづらさは感じますが、なんとかなります！

まとめ

マルチポット炊飯は想像以上に簡単で、しかも美味しく早く炊くことができます。

「炊飯器が無くても全然困らない、むしろ快適！」

我が家のライフスタイルには合っていたようです！

• マルチポットでお米が簡単に早く炊ける！
• キッチン広々！
• 炊飯器を購入するより出費を抑えられる！
• お手入れが簡単楽々！
• そのまま冷蔵庫に入れることができる！
• マルチポットはお米を炊く以外にも使えて便利！
• マルチポットは毎日4合以上の炊飯をしたい方には不向き
• 予約機能がなくなるのは、早く炊けることでカバーできる！
• 保温機能がなくなるのは、電子レンジでチンでカバーできる！

マルチポットで毎日炊き立ての美味しいご飯を楽しみましょう！この記事が少しでもお役に立てたら嬉しいです！