【あさイチ】しょうがレシピまとめ。生姜革命で体ポカポカ！（2月17日）

2026年2月17日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「生姜のパワー＆レシピ」をご紹介します。

今日のテーマは生姜の隠れたパワーで簡単ポカポカ革命!生のしょうがで体は温まらない？健康効果を引き出す秘密に初公開の「ハイパーウルトラしょうがパウダー」でショウガオール400倍！冷え性・花粉症対策にも効果ある生姜の力など、役立つ情報満載です♪

みんなゴハンだよ～最新レシピ記事

• こねない！つなぎ不要！こねないハンバーグ 【最新レシピ！】
• 春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼 【超人気！】
• メープルシロップで簡単！ヘルシーしょうが焼き
• 甘辛☆韓国風ＢＢＱ！豚バラのピリ辛チーズ串焼き

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

• 1. 体ポカポカ！しょうが革命
  • 1.1. しょうがの健康効果
• 2. あさイチの人気レシピ

体ポカポカ！しょうが革命

生姜には２つの健康成分があります。

ひとつはジンゲロール。これは体を冷やす効果があり、すりおろした生姜やお寿司についているガリなｄに含まれています。

もうひとつはショウガオール。こちらは体の芯から温めてくれる働きがあり、スープや鍋料理、煮込み料理に含まれます。

そしてしょうがの健康効果は世界中で研究されています。

特に注目されている３つの健康効果は…

＜花粉症緩和＞

アレルギー性鼻炎の患者にしょうがエキス0.5gを3週間摂取させたところ、市販薬の成分と同等の治療効果がありました。

市販薬にありがちな眠気・倦怠感・めまいなどの副作用発現率は低かったとのこと。

肥満の人にしょうがパウダー2gを3ヶ月摂取させたところ、体重と体脂肪率が減少しました

一覧

• 1. ハイパーウルトラしょうがパウダー
• 2. しょうがシロップ・しょうが万能調味料ＫＢＪ
• 3. しょうがにんにくオイル・しょうが万能調味料ＫＢＪ
• 4. しょうがとサバのアヒージョ
• 5. ジンジャーエール

2026-02-18 (公開)

市販の生姜をオーブンで焼くだけで、健康効果が400倍に！ ほんの少量、飲み物に入れて摂取するだけで3時間ほど体がポカポカする魔法のパウダーです。

【材料】

しょうがパウダー

2026-02-18 (公開)

生姜料理専門店のオーナーが教えてくれたのは、生姜を使って簡単に作れる万能調味料です。 　 炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、砂糖や蜂蜜の代わりに料理に使うのもオススメ♪

【材料】

しょうが、ザラメ、水

2026-02-18 (公開)

炒め物を手軽にランクアップ！にんにくとしょうがの万能調理オイルです。

【材料】

しょうが、にんにく、オリーブオイル

2026-02-18 (公開)

しょうがにんにくオイルとサバ缶を使った簡単アヒージョの作り方です！ 　 時短で簡単！バゲットとの相性抜群の簡単アヒージョです

【材料】

しょうがにんにくオイル、サバの味噌煮缶、たまねぎ、ケチャップ、マヨネーズ、こしょう、ローズマリー

2026-02-18 (公開)

手作りのしょうがシロップを使ってさっと作れる、特製ジンジャーエールの作り方です

【材料】

しょうがシロップ、炭酸水、レモン、おろししょうが

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あさイチの人気レシピ

【表示順】：人気順　：日付順

一覧

• 1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
• 2. フライパン８分蒸し
• 3. 生米パン
• 4. 麹カレー

一覧

• 1. こねないハンバーグ
• 2. 春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼
• 3. 菜の花のメープルごまあえ
• 4. メープルシロップしょうが焼き

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。 塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

2022-11-22 (公開)

料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。 　 フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。

【材料】

肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース

2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

2026-04-02 (公開)

こねない！つなぎ不要！フライパン１つで超簡単にできる、ジューシーなハンバーグです。

【材料】

合いびき肉、牛脂、塩、黒こしょう、水、ビーフシチューのルー、好みの野菜

2026-04-01 (公開)

和食の定番！親子丼を、春キャベツたっぷりでヘルシーにアレンジした一品。 小さめに切った鶏もも肉に下味をつけて、ちぎった春キャベツ・新たまねぎと煮込み、バターでコクをプラスします。 仕上げはふんわり卵に黒こしょうのアクセントがポイント！

【材料】

鶏もも肉、春キャベツ、新たまねぎ、みつば、卵、バター、粗びき黒こしょう、ご飯、砂糖、しょうゆ、水、みりん

2026-03-31 (公開)

旬の菜の花を使ったごまあえです。 メープルシロップは、すりごまとも相性抜群。まろやかでさっぱりした甘みが魅力です。

【材料】

菜の花、湯、塩、すりごま、しょうゆ、メープルシロップ、酢、ごま油

2026-03-31 (公開)

砂糖をメープルシロップに置き換えた、今井流しょうが焼き！ 合わせ調味料をしっかりと熱してから具材と合わて、べちゃべちゃにならない失敗知らずのつくり方です。

【材料】

豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2026/2/17） 放送局：NHK 月～金曜8時15分～9時55分 出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、坂下千里子、横澤夏子　他