簡単！本格インド料理！ タンドリーチキン
簡単！本格インド料理！タンドリーチキン4.6
(415件)調理時間
約90分
費用目安
600円前後
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ヨーグルトなどに漬け込んでフライパンで焼くだけ！簡単タンドリーチキンをご紹介♪ホームパーティーなどのおもてなしやバーベキューでも大人気間違いナシの一品です。ケチャップとカレー粉を使ってまろやかでほんのりスパイシーな味に仕上がります。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年1月
カロリー
337kcal
炭水化物
4.6g
脂質
24.3g
たんぱく質
21.6g
糖質
3.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
- 鶏もも肉 2枚（約500g）
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
- ☆味付け調味料
- プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ3
- トマトケチャップ大さじ2
- カレー粉大さじ1
- 塩小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
手順
1
鶏肉は4等分に切る。両面に塩こしょうをふってすり込む。
ポイント
大きめに切ることで肉が縮みすぎずにジューシーに仕上がります。
2
ポリ袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて袋の口を閉じて袋の上からもみこむ。冷蔵庫で1時間ほどおく。
ポイント
調味料をなじませて時間をおくことで柔らかくジューシーに仕上がります。漬け時間を短縮したい場合はフォークなどで数ヶ所穴を開けて30分ほどおきましょう。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、 ふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。
よくある質問
- Q
ヨーグルトは絶対に入れたほうがいいですか？
A本格的なお味にするためにはヨーグルトを入れたほうが美味しく出来上がりますよ♪お肉も柔らかく仕上がります！
- Q
オーブンでも作れますか？
Aお作りできます。天板にクッキングシートを敷き、鶏肉は皮目を上にして並べ、200°Cで予熱したオーブンで15〜20分ほど焼いてください。火が通る前に焦げてしまう場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。
- Q
骨付き肉でも作れますか？
Aお作りできます。火が通るまで時間がかかるため、蒸し焼きの時間を長くし、火が通るまで加熱してください。
レビュー
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